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幸福司康饼

微课详情
分  类: 饮食
主  讲 人:钟文君
类  型: 视频
时  长:08:47
内容简介: 司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,英国传统的下午茶除了红茶,不可或缺的还有配茶的点心,其中司康饼(Scone)的地位是Boss级别的占据重要位置的点心。这道历史悠久的小点心起源于苏格兰,口感扎实,酥松绵密,咬上一口满足感瞬间爆棚。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供,是西方世界的代表点心之一。虽然名字不被熟知,但其口感醇香,类似亚洲的松饼,很符合我们亚洲人的口味。因此我想借此制作微课的机会,向大家介绍这一英国国民甜品,同时授课时利用我的学科优势,融入了英语教学,先从一段大家熟知的爱丽丝历险记开始,截取其中动画人物享用下午茶的画面,再录制了我制作司康饼的方式分享给大家,希望大家能够喜欢并有所收获。
来  源:上海市杨浦区长白新村街道社区学校