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| 分 类： | 饮食 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 06:14 |
| 内容简介： | 卜阿姨的鱼儿沉潭是经过小火、慢煮、长时间熬制而成的。在整个熬制过程过，有效地降低了食材中营养成分的流失，也使得营养物质尽可能多地析出、并溶于粥中，达到了有机的融合。这与上海“海纳百川、追求卓越、开明睿智、大气谦和”的城市精神有着异曲同工之妙。 |
| 来 源： | 上海市虹口区社区学院 |
| 分 类： | 饮食 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 06:14 |
| 内容简介： | 卜阿姨的鱼儿沉潭是经过小火、慢煮、长时间熬制而成的。在整个熬制过程过，有效地降低了食材中营养成分的流失，也使得营养物质尽可能多地析出、并溶于粥中，达到了有机的融合。这与上海“海纳百川、追求卓越、开明睿智、大气谦和”的城市精神有着异曲同工之妙。 |
| 来 源： | 上海市虹口区社区学院 |
